TIPOLOGIA: Vino Bianco.
 
DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Romagna D.O.C.G.). 
 
VITIGNO: 100% Albana.
 
ZONA DI PRODUZIONE: Dozza (BO).
 
STORIA: Il rispetto per la terra, il basso impatto ambientale. Vittorio, in campo dal 2000, svolge la lotta integrata e affina un suo sistema di lotta e prevenzione alle malattie non omologato da nessuno, minimizzando gli interventi fitosanitari, valutando il tipo di intervento più sostenibile per la pianta, e selezionando le uve che vengono raccolte tutte manualmente.
 
​VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco.
 
AFFINAMENTO: Acciaio inox.
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumi intensi e fruttati e note floreali di ginestro e miele. Al gusto e secco, morbido e di buona struttura. Buona la persistenza.
 
VITA MEDIA DEL VINO: 2 anni.
 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti di pesce, brodetti, minestre in brodo, carni bianche.
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 8-10°C.
 
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.
 
CONTENUTO: Bottiglia da 75 cl.