TIPOLOGIA: Vino Spumante
 
DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.). 
 
VITIGNO: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero.
 
ZONA DI PRODUZIONE: Nigoline Bonomelli (BS).
 
STORIA: Era il 1956 quando Orazio Gatti creò le prime bottiglie di “Pinò”, vino bianco o rosso derivante dalla vinificazione di uve Pinot Bianco e Pinot Nero ottenute dal vigneto sito in Nigoline di Corte Franca, denominato “La Fiòca”, dalla forma, a falce, e volto a sud.Da allora il figlio Sergio e il nipote Massimiliano hanno cercato di far tesoro dell’esperienza del fondatore e, selezionando i terreni, le piantagioni, le materie prime, perfezionando le tecniche e gli impianti, creando le strutture migliori, sono alla continua ricerca della migliore qualità.
 
​VINIFICAZIONE: Metodo classico. 72 mesi sui lieviti.
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Giallo dorato con riflessi ramati. Perlage: Spuma cremosa, abbondante e persistente. All'olfatto profumo gentile, note evolutive.Al gusto buona struttura e sapidità, elegante, giustamente evoluto, ripropone le sensazioni avvertite all’olfatto.
 
VITA MEDIA DEL VINO: 5 anni.
 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Facilmente abbinabili con piatti strutturati.
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 6-8°C.
 
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
 
CONTENUTO: Bottiglia da 75 cl.